Tulinen chili-sitruunakananpoika

Julkaistu

Kokonaisena paistettu broileri on aina hyvää. Tämä ateria saa pirteät makunsa sitruunasta ja chilistä. Broilerin nahka penslataan soijalla ja öljyllä, jolloin siitä tulee uunissa kullanruskea ja rapea. Tarjoile kananpoika lohkoperunoiden, tomaattikastikkeen ja vihannesten kanssa.

Neljälle

  • 1 kokonainen broileri (n. 1,2 kg)
  • 1 sitruuna
  • 1 pieni nippu persiljaa
  • 2 sitruunaruohon kortta
  • 2 punaista chiliä
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1 tl chilijauhetta
  • 3 rkl neutraalia öljyä
  • 2 tl kiinalaista soijaa

Tarjoiluun

  • tomaattikastiketta
  • lohkoperunoita
  • vihanneksia

Valmistusohje

1. Kuivaa broileri sisä- ja ulkopuolelta. Hiero sekä sisä- että ulkopintaan suolaa, chili- ja paprikajauhetta. Leikkaa sitruunaruohot pätkiksi. Jaa sitruuna neljään lohkoon. Hienonna persilja. Täytä broileri, sitruunaruoholla, sitruunalohkoilla ja persiljalla.

2. Halkaise chilit pitkittäin, raaputa siemenet pois ja hienonna chilipalot hyvin pieneksi. Hiero chilisilppu broilerin pintaan. Nostoa broileri uunivuokaan ja penslaa se öljyllä ja soijalla.

3. Paista broileria 175 asteessa 1 1/4 tuntia, tai kunnes sen sisälämpötila on 62 astetta. Poista täyte ja heitä se pois. Leikkaa kananpoika annospaloihin ennen tarjoilua.

Aiheeseen liittyvää:

Kananpoika Kananmunaton Laktoositon Pääruoat Kanaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  5. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut