Toast sikafors kirjolohenmädillä

• Ruokavalio: Kananmunaton

Neljälle

• 100 g savustettua poronpaistia
• 2 dl vatkattua kermaa
• 4 rkl raastettua piparjuurta
• 4 viipaletta vaaleaa leipää
• 4 tl kirjolohenmätiä
• 1 nippu ruohosipulia

Valmistusohje

1. Vatkaa kerma, raasta piparjuuri ja hienonna ruohosipuli.

2. Paloittele liha pieneksi ja sekoita monitoimikoneessa oikein pieneksi, jos haluat. Lisää piparjuuriraaste sekä vatkattu kerma, sekoita matalalla teholla. Maista ja mausta tarvittaessa.

3. Paahda leipäviipaleet kevyesti, leikkaa pois reunat. Levitä poromousse leiville, koristele nokareella mätiä sekä ruohosipulilla.