Timjamimarinoitua etuselkää

Lihaa tulee marinoida muutama tunti, mutta itse grillaus käy nopeasti.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Laktoositon

Neljälle

• 4 viipaletta mureutettua naudan etuselkää, n. 1 ½ cm paksuja

Marinadi

• 1 ½ dl rapsiöljyä
• ¼ dl kiinalaista soijaa
• 1 tl timjamia
• 1 maustemitta mustapippuria

Salaatti

• 12 keitettyä perunoita, lohkottuina
• 1 dl oliivi- tai rapsiöljyä
• 1 rkl viinietikkaa
• 1-2 tl kirveliä
• 1 tl rakuunaa
• 1 tl basilikaa
• 2 rkl hienonnettua ruohosipulia
• 2 rkl hienonnettua persiljaa

Valmistusohje

1. Sekoita marinadi. Laita lihat muovipussiin ja kaada mukaan marinadi. Sulje muovipussi ja laita jääkaappiin 2-3 tunniksi.

2. Sekoita salaattikastike ja kääntele mukaan perunat.

3. Valuta lihat, grillaa viipaleita 3-4 minuuttia molemmin puolin.

4. Tarjoile salaatin sekä halutessasi grillattujen tomaatinpuolikkaiden kanssa.