Thaicurrya sianlihalla ja kookosmaidolla

Julkaistu

Koko talo tuoksuu ihanalta kun paistat thaicurrytahnaa! Tämä maukas ja helppo pata sopii niin arkeen kuin juhlaankin. Jätä liha pois, jos olet kasvissyöjä. Tarjoile jasmiiniriisin tai tavallisen parboiled-riisin kera.

Neljälle

  • 500 g tuoretta sianlapaa
  • 1 tl vihreää thaicurrytahnaa
  • 1 rkl neutraalia öljyä
  • 1 prk kookosmaitoa
  • 1 dl kasvislientä
  • ½ fenkoli
  • ½ kesäkurpitsa
  • 1 nippu kevätsipulia
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 tl thaimaalaista kalakastiketta
  • 1 nippu tuoretta korianteria

Valmistusohje

1. Paloittele liha, suikaloi fenkoli ja kesäkurpitsa. Purista valkosipuli. Paista kaikki tilkassa öljyä. Lisää kookosmaito, thaicurrytahna ja liemi.

2. Anna kiehua 2 minuuttia. Suikaloi kevätsipuli, lisää se pataan hienonnetun korianterin sekä kalakastikkeen kera. Kuumenna kiehuvaksi ja maista, mausta tarvittaessa lisää.

3. Ota pata liedeltä ja lisää korianterinlehdet. Tarjoile riisin tai nuudeleiden kera.

Aiheeseen liittyvää:

Porsaanlihapata Kananmunaton Laktoositon Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Suolakinuski-suklaajuustokakku
  2. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  3. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  4. Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Meksikolainen papukeitto
  7. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  8. Lihamakaronilaatikko sulatejuustolla – Katjan maukkaampi makaronilaatikko
  9. Pinaattiletut ja nokkosletut  – itse tehdyt voittavat kaupan versiot mennen tullen!
  10. Lassaka eli vähähiilihydraattinen lasagne ilman pastaa