Thai-maustettua porsaanfileetä

Julkaistu

Valmista thaimaalaiskeittiön inspiroima illallinen! Jos haluat reseptistä hieman kevyemmän, kokeile kevytkookosmaitoa.

4 annosta

  • 400 g porsaanfileetä
  • 1 purjo
  • 1 valkosipulinkynsi
  • ½ rkl sambal oelek -maustekastiketta
  • ½ rkl inkivääriä
  • 2½ dl ruokajogurttia
  • 2½ dl kookosmaitoa
  • 1½ rkl lihafondia
  • voita paistamiseen
  • suolaa ja pippuria

Paistettu riisi

  • 4 annosta kylmää keitettyä riisiä
  • 1 dl suikaloitua purjoa
  • 1 dl erivärisiä paprikoita pieninä kuutioina
  • 2 tl hienonnettua inkivääriä
  • 2 tl hienonnettua valkosipulia
  • ½ tl soijaa
  • suolaa ja pippuria

Valmistusohje

1. Leikkaa liha 2 cm paksuisiksi viipaleiksi. Puhdista, huuhtele ja suikaloi purjo. Kuori ja hienonna valkosipuli ja inkivääri.

2. Ruskista liha kuumalla pannulla ja pane sivuun. Kuullota valkosipuli, inkivääri ja purjo voinokareessa. Lisää joukkoon kookosmaito, jogurtti, sambal oelek ja lihafondi ja kiehauta. Lisää joukkoon liha ja anna hautua muutaman minuutin ajan. Mausta sitten suolalla ja pippurilla.

3. Riisi: Puhdista, huuhtele ja suikaloi purjo. Kuutioi paprikat ja hienonna valkosipuli ja inkivääri. Kuullota purjo, paprikat, valkosipuli ja inkivääri. Lisää joukkoon riisi ja paista kunnes seos on lämmennyt, mausta sitten soijalla, suolalla ja pippurilla.

Aiheeseen liittyvää:

Porsaanfilee Lisäkeruoat Kananmunaton Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  8. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti