Terveysleipä

Julkaistu

Kauraryynit, vehnänlese ja grahamjauho tekevät tästä helposti leivottavasta leivästä sekä terveellistä että täyttävää. Jos haluat leivästä vielä mehukkaampaa, kaada ensin kiehuvaa vettä kauraryynien päälle ja liuota hiiva siihen, kun ryyniseos on jäähtynyt kädenlämpöiseksi.

16-20 palaa

  • 5 dl vettä
  • 50 g hiivaa
  • ½ rkl suolaa
  • ½ dl siirappia
  • 1/4 dl rypsiöljyä
  • 2 dl kauraryynejä
  • 4 dl vehnänleseitä
  • 4 dl grahamjauhoa
  • 5-6 dl erikoisvehnäjauhoa

Valmistusohje

1. Liuota hiiva 37-asteiseen veteen, lisää siihen muut ainekset, vaivaa lopuksi joukkoon niin paljon vehnäjauhoa,että muodostuu joustava taikina. Vaivaa, peitä ja anna nousta 30 minuuttia.

2. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Alusta taikinaa leivinpöydällä ja kauli sitten leivinpaperin kokoiseksi levyksi. Siirrä taikinalevy papereineen uunipannulle. Merkitse taikinaan ruudut taikinapyörällä tai veitsellä. Peitä ja anna nousta 30 minuuttia.

3. Paista uunin keskitasolla 15-20 minuuttia. Murra paloiksi ja jäähdytä ritilällä.

Aiheeseen liittyvää:

Leipä Kananmunaton Laktoositon Kasvisruoka Lisäkeruoat Suolaiset leivonnaiset Leivonta

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  5. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
  10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti