1. Pane pihvit pakastepussiin tai taitetun muovikelmun väliin ja nuiji ne noin 2-3 mm:n paksuisiksi.
2. Sekoita kaikki täytteen ainekset kulhossa. Jaa täyte tasaisesti pihveille ja taita pihvit keskeltä kahtia.
3. Puskista paistinpannulla voi ja paista pihvejä voimakkaalla lämmöllä muutama minuutti molemmin puolin. Lisää paistinpannulle ruokalusikallinen voita ja tilkka punaviiniä ja kaada liemi pihvien päälle.