Tattari-kinkkupiirakka
Tässä ohjeessa on käytetty pelkästään tattarijauhoja, jolloin piirakka sopii myös keliaakikoille. Ja on makuelämys muillekin!
Pohja
- 100 g margariinia tai voita
- 3 dl Myllyn Paras tattarijauhoja
- ½ tl suolaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 dl kermaa tai vettä
Täyte
- 200 g palvikinkkua suikaleina
- 200 g (emmental)juustoraastetta
- 3 kananmunaa
- (1-2 paprikaa pieninä kuutioina)
- 1 tlk smetanaa tmv.(n. 1,2 dl)
- ripaus jauhettua valkopippuria
- persiljaa
Valmistusohje
Sekoita pehmeään rasvaan jauhot, suola ja leivinjauhe. Lisää sekaan neste ja sekoita tasaiseksi. Painele taikina kostutetuin käsin isohkon piirakkavuoan pohjalle ja paista pohjaa 225 asteisen uunin alimmalla tasolla 10 min.
Valmista sillä aikaa täyte sekoittamalla täytteen ainekset. Smetanan tilalle voit halutessasi käyttää kevyempää hapankermavalmistetta. Kaada täyte puolikypsälle piirakkapohjalle ja jatka paistamista 15 min uunin keskitasolla.
Savukalapiirakka: Vaihda palvikinkun tilalle n. 200 g savukalasuikaleita.
Kasvispiirakka: Vaihda palvikinkun tilalle purjosipulia, aurinkokuivattua tomaattia ja paprikaa.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy
Lisää aiheesta: Liharuoka
-
Makuja 16.11.2018Tuttu juoma taikoo nyhtöpossusta entistäkin herkullisemman – tämä ruoka ei jätä kylmäksi!
-
Makuja 4.8.2018Mutkatonta ja mielettömän maukasta! Näin helposti syntyy täydellinen kastike pihville – "maku on ilmiömäinen"
-
Makuja 15.6.2018Kyllästyttävätkö lihapullat? Tämä resepti tuo tuttuun arkiruokaan aivan uuden ulottuvuuden – ”jylhä näky lautasella”
-
Makuja 24.1.2017Lihapulla-nirvana eli maailman paras lihapullaresepti
