Sekoita pehmeään rasvaan jauhot, suola ja leivinjauhe. Lisää sekaan neste ja sekoita tasaiseksi. Painele taikina kostutetuin käsin isohkon piirakkavuoan pohjalle ja paista pohjaa 225 asteisen uunin alimmalla tasolla 10 min.
Valmista sillä aikaa täyte sekoittamalla täytteen ainekset. Smetanan tilalle voit halutessasi käyttää kevyempää hapankermavalmistetta. Kaada täyte puolikypsälle piirakkapohjalle ja jatka paistamista 15 min uunin keskitasolla.
Savukalapiirakka: Vaihda palvikinkun tilalle n. 200 g savukalasuikaleita.
Kasvispiirakka: Vaihda palvikinkun tilalle purjosipulia, aurinkokuivattua tomaattia ja paprikaa.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy