Tanskalaiset frikadellit

Julkaistu

Frikadelli on keitetty liha- tai kalapyörykkä. Tämä tanskalaisten frikadellien sianliha ja jauhot antavat tavallisia frikadelleja kiinteämmän ja kimmoisamman koostumuksen. Niissä on myös enemmän sipulia kuin monessa frikadellireseptissä.

Neljälle

  • 350 g vasikanjauhelihaa
  • 250 g sika-nautajauhelihaa
  • ½ keltasipuli, hienonnettuna
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 1 pieni kananmuna
  • suolaa ja valkopippuria
  • 1 l vettä
  • ½ sitruuna, viipaloituna
  • 2 rkl suolaa per litra vettä

Tarjoiluun

  • keitettyjä perunoita ja vihanneksia

Valmistusohje

1. Sekoita jauheliha, sipuli, jauhot ja muna. Mausta suolalla ja pippurilla.

2. Muotoile pyöryköiksi kahden vedellä huuhdotun lusikan avulla.

3. Kuumenna vesi, sitruunaviipaleet ja suola kiehuvaksi. Keitä frikadelleja 3-4 minuuttia, tai kunnes ne nousevat pintaan. Nosta pyörykät kattilasta reikäkauhalla. Halkaise yksi frikadelli tarkistaaksesi, että se on läpikypsä. Tarjoile vihannesten ja perunoiden kera.

Aiheeseen liittyvää:

Lihapullat Laktoositon Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. MasterChef Suomi: Syksy lautasella, Pilvin resepti
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  5. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Marry Me -kana – paras broilerikastike puolessa tunnissa