Tagliatelle ja curryntuoksuinen lohikastike

Julkaistu

Tässä tulee sekä helppo- että nopeatekoinen pastaruoka niille, jotka pitävät currysta.

Neljälle

  • 600 g lohifileetä
  • ½ fenkoli
  • 1 salottisipuli
  • 2 rkl voita
  • 2 rkl vehnäjauhoa
  • ½ dl valkoviiniä
  • 2 dl kalalientä
  • 2 dl kermaa
  • 2 tl currya
  • suolaa ja valkopippuria

Tarjoiluun

  • 1 paketti tagliatellea
  • parmesaaniraastetta

Valmistusohje

1. Kastike: Silppua fenkoli ja sipuli ja kuullota haketta voissa kattilassa. Ota liedeltä ja ripottele joukkoon jauho sekoittaen. Ohenna viinillä, kalaliemellä ja kermalla. Nosta takaisin liedelle, alenna lämpöä ja anna poreilla hiljaa 5 minuuttia ilman kantta. Mausta currylla, suolalla ja pippurilla. Siivilöi kastike.

2. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.

3. Leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi. Kääntele kuutiot varovasti kastikkeeseen ja kuumenna. Tarjoile vastakeitetyn pastan ja parmesaaniraasteen kera.

Aiheeseen liittyvää:

Lohipasta Pastat ja nuudelit Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
  8. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti