Soijabroileri

Soija ja inkivääri antavat broilerille aasialaisen säväyksen. Voimista sävyä vielä tarjoilemalla lisäkkeenä jasmiiniriisiä.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Laktoositon

Neljälle

• 1,2 kg broilerinpaloja
• suolaa ja pippuria

Kastike

• ½ dl kuivaa valkoviiniä
• 1/4 dl kiinalaista soijaa
• ½ dl kanalientä
• 1/4 dl rypsiöljyä
• 1 tl jauhettua inkivääriä
• ½ tl kuivattua oreganoa
• 2 tl fariinisokeria

Lisäksi

• salaattia
• viipaloitu ananas

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Mausta broilerinpalat suolalla ja pippurilla ja laita ne uunivuokaan.

2. Sekoita kastike, penslaa lihapalat sillä ja kaada loput vuokaan niiden päälle.

3. Paista uunin keskitasolla noin 40 minuuttia. Penslaa paistoliemellä lihoja silloin tällöin. Vihersalaatti, johon on sekoitettu ananasviipaleita sopii hyvin lisäksi.