1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori ja viipaloi sipuli ohuesti. Paista viipaleet 1 rkl voita. Viipaloi keitetyt perunat.
2. Voitele uuninkestävä vuoka ja lado kerroksittain perunaa, sipulia ja sillifileitä. Kaada päälle kerma, ripottele päälle korppujauhot ja viimeistele voinokareilla.
3. Paista gratiinia uunissa 20-25 minuuttia kunnes se on pinnalta kauniin värinen.