Silakkarullat purjopedillä

Julkaistu

Silakkarullat purjopedillä maistuvat parhaiten uusien perunoiden kanssa. Kokeile ja ylläty!

Ainekset

  • 500 g silakkafileitä
  • 150 g kylmäsavulohisiivuja
  • 2 purjosipulia
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • 1 dl mietoa kalalientä
  • suolaa
  • mustapippuria
  • 1 sitruuna

Valmistusohje

Levitä silakkafileet nahkapuoli alaspäin leikkuulaudalle ja mausta ne suolalla ja mustapippurilla. Nosta lohisiivut fileiden päälle. Kääri silakat rullalle.

Leikkaa pesty purjo renkaiksi ja kuullota renkaat öljyn kanssa pehmeiksi. Lisää kalaliemi sekä mausteet joukkoon ja anna hautua miedolla lämmöllä 5 minuuttia. Lisää lopuksi puristettu sitruunan mehu sekä raastettu kuori joukkoon ja lusikoi hautunut purjoseos uunivuokaan.

Nosta silakkarullat purjohaudukkeen päälle ja kypsennä ruokaa 200 asteisessa uunissa 20 minuuttia. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.

Yhden annoksen energiasisältö:

Energiaa 310 kcal

Proteiinia 26g (34 E%)

Hiilihydraatteja 2g (3 E%)

Kuitua 2g

Rasvaa 22g (64 E%)

josta tyydyttynyttä rasvaa 3g (14% kokonaisrasvasta, rasvan laatu on hyvä)

Suolaa 3,4g

Aiheeseen liittyvää:

Uunisilakka Alkuruoat Kananmunaton Laktoositon Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  8. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti