Siikatartar

Tarjoa alkuruoaksi graavisiikatartaria grillatun puu-uunileivän kera.

Ainekset

• 300 g graavisiikaa
• 1 iso sipuli
• ½ dl majoneesia
• ½ dl smetanaa tai ranskankermaa
• mustapippuria
• 3 rkl sitruunamehua
• ruohosipulia
• 30 g siian mätiä
• ½ punasipulia

Valmistusohje

Leikkaa kala ja sipuli aivan pikku hakkeeksi ja sekoita ne keskenään. Lisää seokseen majoneesi ja smetana. Mausta pippurilla, sitruunamehulla ja ruohosipulihakkeella. Tarjoa grillattujen puu-uunileipien kera. Viimeistele annos siianmädillä ja punasipulihakkeella.