Pilko sienet ja sipuli ja sekoita ranskankerman kanssa. Mausta rosmariinilla.
Leikkaa tomaateista hattu pois ja koverra sisältö kulhoon.
Täytä tomaatit sienitäytteellä ja peitä tomaatin hattuosalla.
Grillaa tomaatit kypsiksi.
Revi salaatti kulhoon ja kuori porkkanat tarpeen mukaan. Leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi ja sekoita salaattiin.
Leikkaa aurinkokuivatut tomaatit paloiksi ja sekoita ne juustojen kanssa salaattiin.
ilppua oliivit mahdollisimman pieniksi paloiksi. Sekoita ne öljyn ja etikan kanssa.