Sienitäytettyä kurkkua

Tarjoile kurkku kasvispääruokana tai maukkaana lisukkeena.

Kahdelle-kolmelle

  • 1 pieni lavakurkku
  • n. 100 g herkkusieniä
  • 75 g kevyttä tuorejuustoa
  • yrttisuolaa ja mustapippuria
  • basilikanlehtiä, suikaloituina
  • ½ dl täysjyväriisiä

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Leikkaa kurkusta päät pois, halkaise se pituussuuntaan ja koverra pois siemenet. Laita kurkunpuolikkaat uunivuokaan.

2. Viipaloi sienet ja sekoita tuorejuuston kanssa. Mausta suolalla, pippurilla ja basilikalla.

3. Täytä kurkut ja gratinoi n. 10 minuuttia tai kunnes juusto on saanut väriä, tarjoile riisin kera.

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.