Keitto:
Kuullota öljyssä sienet, sipuli, timjami ja curry ja mausta suolalla. Lisää joukkoon kookosmaito ja vesi.
Hauduta miedolla lämmöllä 15 minuuttia välillä sekoittaen.
Juustosandwichit:
Sivele leivät sinapilla ja levitä juustoviipaleet päälle. Paina leivät päällekkäin ja kääntele ne vehnäjauhoissa.
Kasta vatkattuun kananmunaan. Paista leivät öljyssä paistinpannulla kauniin ruskeiksi niin että juusto on lämmennyt ja on pehmeää.Valuta leivinpaperin päällä ja leikkaa kolmioksi.