Mainos
Mainos

Rasvainen savuankerias on herkku, jota ei joka päivä ole tarjolla, mutta kun sitä osuu kohdalle, kannattaa herkutella. Tämä yksinkertainen voileipä on ajateltu alkuruoaksi tai pieneksi lounaaksi.

Neljälle

  • 200 g savuankeriasta viipaleina
  • 4 viipaletta saaristolaisleipää
  • voita
  • 1 nippu ruohosipulia
  • 4 munaa

Valmistusohje

1. Voitele leipäviipaleet ja peitä ne ohuilla savuankeriassiivuilla. Silppua ruohosipulit pieneksi ja jaa ne kalan päälle.

2. Erottele munankeltuaiset ja -valkuaiset. Valkuaiset voit käyttää myöhemmin muihin ruokiin tai leivontaan, kuten marenkeihin. Ne voi myös pakastaa.

3. Tee syvennys ruohosipulisilpun keskelle ja liu'uta keltuainen varovasti siihen. Tai tarjoile keltuaiset erikseen pienistä kupeista.

 

Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.