Avaa kalkkunan rinta levyksi kääretortun lailla. Taputtele kalkkunaa kevyesti kelmun alla, jotta saat siitä tasaisen. Levitä salvian lehdet ja voinokareita päälle. Mausta suolalla ja pippurilla. Kääri rullaksi ja sido paistinarulla kiinni. Paista rullaan väri pannulla ja laita uuniin 160 asteeseen noin 25 minuutiksi, tai kunnes sisälämpö on 65 astetta. Anna vetäytyä hetki ennen leikkaamista siivuiksi.
Makuja
Salviakalkkuna
Julkaistu 18.02.2013 00:00
- Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton
Ainekset
- kokonainen kalkkunanrinta
- 10 salvianlehteä
- 25 g voita
- suolaa ja valkopippuria
- paistinarua