Salaattijuustolla täytetyt porsaanleikkeet

Julkaistu

Porsaanleikkeet maustetaan kesäisellä salaattijuustolla. Vihreän perunasalaatin kanssa ne ovat vastustamattomia.

Ainekset

  • 500 g porsaan ulkofileetä
  • 100 g salaattijuustokuutioita
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 1 kananmuna
  • 1 dl korppujauhoja
  • mietoa öljyä paistamiseen

Vihreä perunasalaatti

  • 200 g kurkkua
  • 1 tl suolaa
  • 3 keitettyä perunaa
  • mache-salaattia
  • punaista salanova-salaattia
  • ruohosipulia
  • rakuunaa
  • basilikaa
  • tilkka oliiviöljyä

Valmistusohje

Leikkaa liha neljäksi tasakokoiseksi pihviksi ja nuiji ne aivan ohuiksi paloiksi. Lusikoi salaattijuustokuutioita pihvin keskelle ja käännä se taskuksi.

Pyöräytä pihvi vehnäjauhoissa, sitten kananmunassa ja lopuksi korppujauhoissa. Kuumenna pannulla öljyä ja paista leikkeet rapeiksi ja kypsiksi.

Tarjoa lisäkkeeksi perunoita, salaattia, pastaa, riisiä tai muuta vastaavaa lisäkettä. Kokeile myös vihreää perunasalaattia.

Viipaloi kurkku ja mausta viipaleet suolalla. Anna suolan imeyttää nestettä niin, että kurkkuviipaleet pehmenevät. Viipaloi perunat ja nostele kurkkujen sekaan. Lisää joukkoon salaatteja ja yrttejä ja nostele sekaisin. Kiillota lopuksi oliiviöljyllä.

Aiheeseen liittyvää:

Porsaanleike Lisäkeruoat Alkuruoat Liharuoka Salaatit Huomenta Suomi Videoreseptit Pääruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  6. Brie-parsataskut
  7. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa