Mainos
Mainos

Aloita ateria tällä herkullisella italialaisvaikutteisella salaatilla, johon käytetään mortadellamakkaraa.

4 annosta

  • 300 g viipaloitua mortadellamakkaraa
  • 4 retiisiä
  • 1/4 kurkkua
  • ½ paprika
  • ½ punasipuli
  • 100 g kukkakaalia
  • 1 kovaksi keitetty muna

Sitruunakastike

  • 5 rkl öljyä
  • 1 ½ rkl sitruunamehua
  • 1 tl suolaa
  • 1/4 tl valkopippuria
  • 1 tl dijonsinappia

Valmistusohje

1. Keitä kukkakaali pehmeäksi suolalla maustetussa vedessä. Huuhtele ja viipaloi retiisit. Kuori ja viipaloi punasipulin puolikas. Kuori kurkku, koverra siemenet lusikalla ja leikkaa lohkoiksi. Halkaise paprika, poista siemenet ja kuutioi. Leikkaa keitetty muna lohkoiksi. Leikkaa mortadellaviipaleet pienemmiksi paloiksi.

2. Sitruunakastike: Sekoita sitruunamehu, suola ja pippuri. Vatkaa joukkoon sinappi ja öljy.

3. Asettele kasvikset ja munalohkot kauniisti lautasille. Koristele mortadellapaloilla ja pirskottele päälle sitruunakastiketta.

 

Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.