Sahramicassata

Julkaistu

Cassata on alun perin italialainen jälkiruokajäädyke. Tämä muunnelma on maustettu sahramilla. Halutessasi voit käyttää koristeena hedelmiä tai marjoja.

5 annosta

  • ½ dl rusinoita
  • 1/3 dl appelsiinilikööriä
  • 2 munankeltuaista
  • 0,25 g sahramia
  • 1/3 dl tomusokeria
  • 30 g tummaa suklaata
  • 30 g kokonaisia manteleita
  • 3 dl kermaa
  • 1/3 dl tuorejuustoa
  • 1/3 dl appelsiinimehutiivistettä

Mansikkakastike

  • 250 g mansikoita
  • 2 rkl tomusokeria
  • 1 rkl sitruunamehua

Valmistusohje

1. Marinoi rusinoita liköörissä 20 minuuttia. Vatkaa munankeltuaiset, sahrami ja tomusokeri. Vatkaa kerma ja sekoita munavaahtoon.

2. Hienonna suklaa ja mantelit karkeaksi rouheeksi. Sekoita tuorejuusto, mehu, suklaa ja mantelit. Lisää rusinat ja likööri. Kääntele joukkoon munavaahto. Kaada seos yhteen suureen vuokaan tai annosvuokiin. Anna jähmettyä pakastimessa 12 tuntia.

3. Soseuta mansikat, lisää sokeri ja sitruunamehu ja puserra lävikön läpi. Tarjoa kastike cassatajäädykkeen kanssa.

Aiheeseen liittyvää:

Makea vanukas Gluteeniton Kasvisruoka Jälkiruoat Hedelmät ja marjat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  5. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  6. Brie-parsataskut
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan