Ruskea kastike

Ruskea kastike sopii hyvin lähes kaikkiin perinteisiin kotiruokiin. Tavallisimpia ruskean kastikkeen kumppaneita ovat lihapullat, pannupihvit ja erilaiset paistit.

• Ruokavalio: Kananmunaton

4 annosta

• 1 rkl voita
• 2 rkl jauhoja
• 3½ dl lihalientä
• ½ dl kermaa
• soijakastiketta
• suolaa ja pippuria

Valmistusohje

1. Sulata voi kattilassa. Nosta kattila levyltä ja sekoita voisulan joukkoon jauhot. Nosta kattila takaisin levylle ja lisää lihaliemi vähän kerrallaan. Keitä kastiketta 4-5 minuuttia.

2. Lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää pari tippaa soijakastiketta niin, että kastike saa hieman väriä.