Riimiporo

Julkaistu

Tulevan yöttömän yön tunnelmaan virittävät pohjoiset maut ja kotimaisen luonnon tarjottavat.

Ainekset

  • 1 poron ulkofilee (n.300g)
  • merisuolaa
  • mustapippuria
  • timjamia
  • rosmariinia

Valmistusohje

Elämystä ryydittävät kainuulainen leipä, kuten kukko tai rönttönen, ja ruischipsit.

Poista lihasta kalvot. Mausta liha suolalla, pippurilla, timjamilla ja rosmariinilla. Pakkaa liha tiiviisti tuorekelmuun ja nosta jääkaappiin, painon alle. Anna suolaantua yön yli ja nosta pakastimeen muutamaksi tunniksi. Leikkaa liha ohuiksi siivuiksi lautaselle. Tarjoa omenasalaatin ja ruischipsien kanssa.

Aiheeseen liittyvää:

Poronpaisti Kananmunaton Laktoositon Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  6. Brie-parsataskut
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa