Rapeat piparkakut

Julkaistu

Nämä piparkakut ovat erittäin rapeita, ja jos kaulitset taikinan ohueksi, niistä tulee erittäin herkullisia. Kaulitse taikina suoraan leivinpaperille, niin piparkakut eivät mene rikki kun siirrät niitä pellille.

Piparkakkuresepti noin 300 piparkakkuun

  • 300 g voita tai margariinia
  • 5 dl sokeria
  • 1 dl siirappia
  • 1 rkl inkivääriä
  • 2 rkl kanelia
  • 1 rkl jauhettua neilikkaa
  • 1 tl jauhettua kardemummaa
  • 1 rkl soodaa
  • 2 dl vettä
  • 1 ½ l vehnäjauhoja (noin 900 g)

Valmistusohje

1. Sekoita voi, sokeri ja siirappi notkeaksi, lisää inkivääri, kaneli, neilikka ja kardemumma. Sekoita sooda veteen ja kaada seokseen. Työstä jauhot taikinaan hyvin.

2. Nosta taikina leivinpöydälle ja työstä sitä käsin. Anna levätä yön yli jääkaapissa muovikelmuun käärittynä.

3. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kaulitse taikina niin ohueksi kuin voit leivinpaperille, ja ota muotilla piparkakkuja. Vedä leivinpaperi kylmälle pellille ja paista uunin keskitasolla noin 5 minuuttia. Vinkki: Laita kuumat pellit parvekkeelle tai muuhun kylmään paikkaan, niin ne jäähtyvät nopeammin paistokertojen välillä.

Aiheeseen liittyvää:

Piparkakut Kananmunaton Joulu Kasvisruoka Leivonta Makeat leivonnaiset Jälkiruoat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  6. Brie-parsataskut
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa