Mainos

Raparperipiirakka pullataikinasta

Julkaistu

Tämä maistuva piirakka on tehty kevyestä pullataikinasta. Pullataikinalevyjä voi ostaa kätevästi pakasteena. Voit tehdä piirakkaan reunat ja koristeristikon, kun säästät 2 levyä taikinaa koristelua varten.

Ainekset

  • Uunipellillinen

Pohja

  • 1-2 pkt Pullataikinalevyjä (8-16 kpl)

Täyte

  • 5-6 raparperinvartta
  • 2 dl maitorahkaa, ranskankermaa tai ruoanvalmistusjogurttia
  • 2 kananmunaa
  • 1 tl vaniljasokeria
  • n. 1 dl sokeria

Voiteluun

  • munaa

Valmistusohje

Levitä 6-14 kpl pullataikinalevyjä vierekkäin pellille täyttäen pellin (levyjen määrä riippuu pellin koosta, sulaneita levyjä voi myös hieman venyttää painellen pellille sopivaksi). Nipistä sulaneet levyt reunoista yhteen isoksi uunipellille sopivaksi pohjaksi. Muodosta piirakkaan pienet reunat venyttämällä taikinaa hieman myös pellin reunoille.

Laita pelti lämpimään paikkaan ja anna levyjen kohota kaksinkertaisiksi leivinliinalla peitettynä lämpimässä paikassa, esim. 40 asteisen uunin keskitasolla (45 min - 1 tunnin ajan). Jätä kaksi levyä kohoamaan leivinpaperille leivinliinan alle. Niistä voi ottaa piirakan päälle koristenauhoja.

Leikkaa raparperi ohuiksi paloiksi ja levitä hyvin kohonneelle pullapohjalle. Sekoita täytteen muut ainekset keskenään ja kaada seos ohuena nauhana raparperipalojen päälle.

Ota erikseen kohoamaan jääneistä levyistä taikinapyörällä nauhoja, yhdestä levystä saa n. 6 pitkää pullanauhaa. Venytä nauhat piirakan päälle vinoittain niin, että piirakkaan muodostuu verkkokuvio. Voitele nauhat ja reunat kananmunalla.

Paista 175-200 asteisen uunin keskitasolla 30-40 min.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy

Aiheeseen liittyvää:

Raparperipiirakka Makeat leivonnaiset Kevyt Myllyn Paras Leivonta Jälkiruoat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  5. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  6. Brie-parsataskut
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan