Ranskalainen siekalesyltty

Julkaistu

Tee vieraisiin vaikutus itsetehdyllä syltyllä. Syltty sopii mainiosti tarjolle seisovaan pöytään tai joulupöytään. Älä vain kerro vieraille, kuinka helppoa sen valmistaminen oli...

1 vuokaan

  • n. 250 g tuoretta sianlapaa
  • n. 250 g luutonta vasikanlihaa
  • 1 l vettä
  • 2 tl suolaa
  • 4 kokonaista maustepippuria
  • 3 kokonaista valkopippuria
  • 1 maustemitta timjamia
  • 1 maustemitta quatre epices -mausteseosta
  • 1 laakerinlehti

Valmistusohje

1. Kuutioi kaikki lihat pieniksi paloiksi. Kuumenna vesi ja lihat kiehuvaksi, kuori vaahto huolellisesti. Lisää suola ja mausteet ja keitä kunnes lähes kaikki vesi on haihtunut ja syltty on lähes puuromainen.

2. Muussaa lihat haarukalla tai soseuta tehosekoittimessa.

3. Pakkaa syltty kulhoon ja laita päälle laakerinlehti. Anna jäähtyä. Säilykekurkut tai -punajuuret maistuvat hyvältä syltyn kanssa.

Aiheeseen liittyvää:

Suolainen hyytelö Alkuruoat Kananmunaton Gluteeniton Lisäkeruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Suolakinuski-suklaajuustokakku
  2. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Lihamakaronilaatikko sulatejuustolla – Katjan maukkaampi makaronilaatikko
  5. Meksikolainen papukeitto
  6. Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
  7. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  8. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  9. Pinaattiletut ja nokkosletut  – itse tehdyt voittavat kaupan versiot mennen tullen!
  10. Harri Syrjäsen inkiväärishotti