Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste ja jauheliha.
Sekoita taikinaksi ja muotoile 8 samankokoista pihviä.
Kypsennä 225 asteessa uunin keskiosassa 17-18 minuuttia.
Ripottele kypsille pihveille kapriksia.
VINKKI: Halutessasi voit lisätä yhden maustekurkun pieninä kuutioina mureketaikinan joukkoon.