Provencelaiset herkkusienet
Tämän klassisen, ranskalaisen salaatin voit tarjoilla alkuruokana tai lisukkeena.
Neljälle-viidelle
- noin 500 g pieniä herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuina
Kastike
- 1 ½ dl oliiviöljyä
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 1 tl vaaleaa dijonsinappia
- suolaa ja mustapippuria
Valmistusohje
1. Sekoita kastike.
2. Viipaloi sienet jos ne ovat suuria. Sekoita valkosipulin kanssa kulhossa, kaada päälle kastike. Anna vetäytyä.
3. Koristele mielellään persiljalla tai muilla tuoreilla yrteillä.
