Pörkölt

Julkaistu

Unkarilainen porsaanlihakastike, pörkölt ja galuskat tuovat tuulahduksen pustalta.

Ainekset

  • 600 g porsaan suikalepaistia
  • 2 sipulia
  • 5 valkosipulinkynttä
  • 3 rkl paprikajauhetta
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 4 rkl öljyä
  • 2 lihaliemikuutiota
  • mustapippuria
  • 1 dl smetanaa

Valmistusohje

Suikaloi liha ja kuutioi sipuli ja valkosipuli.

Lämmitä öljyä padan pohjalla ja lisää joukkoon sipulit ja lihat. Ruskista kevyesti. Lisää joukkoon paprikajauhe, tomaattipyree ja mustapippuria.

Ruskista edelleen varoen, etteivät mausteet pala pohjaan. Lisää lihaliemikuutiot ja vettä ja hauduta kunnes lihasuikaleet ovat pehmenneet.

Aikaa kuluu tunnin verran riippuen lihan laadusta.

Lisää kastikkeeseen aivan lopuksi smetanaa.

Tarjoa makaronin tai galuskojen kanssa.

Aiheeseen liittyvää:

Porsaanlihapata Kananmunaton Laktoositon Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  5. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  6. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  7. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
  8. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti