Pizza Marinara

Julkaistu

Tämä alkuperäisresepti on helppo ja täynnä makua. Käytä kirsikkatomaatteja, kypsiä isompia tomaatteja tai kokonaisia purkkiluumutomaatteja.

Ainekset

  • Neljälle

Taikina

  • 25 g tuorehiivaa
  • 2 ½ dl vettä, 37-asteista (kädenlämpöistä)
  • 7 dl erikoisvehnäjauhoja (400 g)
  • 1 tl suolaa

Täyte

  • 200 g tomaatteja
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 tl oreganoa
  • 1 tl suolaa
  • 2 tl oliiviöljyä

Valmistusohje

1. Taikina: Tee ensin alkutaikina. Liuota hiiva ¼ dl vettä. Lisää n. 2 rkl jauhoja ja sekoita tasaiseksi. Anna kohota liinan alla 30 minuuttia. Tee n. 6 dl jauhoja kraateri, johon tulee syvä reikä keskelle. Täytä reikä alkutaikinalla, suolalla ja lopulla vedestä. Työstä ainekset varoen kasaan hyvin jauhotetuin käsin. Vaivaa voimakkaasti vähintään 10 minuuttia. Kun taikina on notkea, muotoile se limpuksi ja jaa 4 yhtä suureen osaan. Muovaa ne palloiksi ja anna niiden kohota liinan alla n. 2 tuntia tai kaksinkertaisiksi.

2. Kuumenna uuni 275 asteeseen. Kaulitse taikinat pyöreiksi ympyröiksi, jätä reunat hieman paksummiksi. Jaa tomaatteja tasaisesti taikinalle, mutta jätä 2 cm reunasta tyhjäksi.

3. Viipaloi valkosipulinkynsi erittäin ohuesti ja jaa pizzoille. Ripottele päälle oreganoa ja pirskottele runsaasti oliiviöljyä. Mausta suolalla. Paista uunin keskitasolla n. 10-12 minuuttia.

Aiheeseen liittyvää:

Kasvispizza Suolaiset leivonnaiset Kananmunaton Laktoositon Kasvisruoka Pääruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  5. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  8. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti