Piparjuurella maustettu bataattimuusi
Maukas bataattimuusi maistuu joko sellaisenaan tai lisäkkeenä. Kokeile sitä esimerkiksi erilaisten kalaruokien seurana.
Ainekset
- 900 g bataattia
- 1 rkl rypsiöljyä
- 3 kevätsipulia/pala purjoa
- 1 dl (kuumaa) maitoa
- 100 g piparjuurituorejuustoa
- ripaus suolaa
Valmistusohje
Kuori ja lohkoa bataatti. Keitä kypsäksi kiehuvassa vedessä. Valuta ja soseuta.
Kuullota kevätsipuli öljyssä paistinpannulla. Lisää bataatin joukkoon. Lisää myös (kuuma) maito ja tuorejuusto. Mausta suolalla. Sekoita tasaiseksi.
