Kuori ja lohkoa bataatti. Keitä kypsäksi kiehuvassa vedessä. Valuta ja soseuta.
Kuullota kevätsipuli öljyssä paistinpannulla. Lisää bataatin joukkoon. Lisää myös (kuuma) maito ja tuorejuusto. Mausta suolalla. Sekoita tasaiseksi.
Makuja
Piparjuurella maustettu bataattimuusi
Julkaistu 18.02.2013 00:00
Maukas bataattimuusi maistuu joko sellaisenaan tai lisäkkeenä. Kokeile sitä esimerkiksi erilaisten kalaruokien seurana.
- Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton, Kasvisruoka, Kasvisruoka
Ainekset
- 900 g bataattia
- 1 rkl rypsiöljyä
- 3 kevätsipulia/pala purjoa
- 1 dl (kuumaa) maitoa
- 100 g piparjuurituorejuustoa
- ripaus suolaa