1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sulata pinaatti, paista se nopeasti voissa ja jaa annosvuokiin. Suolaa kevyesti.
2. Aseta annosvuoat uunipannuun, jossa on vähän vettä pohjalla. Riko muna jokaiseen vuokaan. Nosta pannu uunin keskitasolle noin 5 minuutiksi, tai kunnes muna on hyytynyt hieman. Ota vuoat uunista.
3. Lisää lämpö 275 asteeseen tai kytke grillivastukset päälle. Lusikoi hollantilaiskastiketta vuokiin ja ripota vähän juustoraastetta päälle. Gratinoi uunissa, kunnes juusto on sulanut.