Pina Colada à la Sara

Hedelmiä, kookosta ja ripaus rommia! Kokeile Saran ihanan makeaa kookosmaidosta tehtyä Pina Colada!

• Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton, Kasvisruoka

Kahdelle

• 3 kpl passionhedelmää
• 1 dl sokeria
• 1 dl vettä
• 1/2 dl /3 cl kookosmaitoa
• 1/2 dl /3 cl kermaa (Ingman)
• 1/2 dl /3 cl ananasmehua
• 1/2 dl /3 cl vaaleaa rommia
• 3-4dl jäitä
• koristeluun ananasta

Valmistusohje

Tee ensimmäiseksi passionhedelmäsiirappi. Laita kattilaan 3 passionhedelmän hedelmäliha, 1dl sokeria ja 1/2 dl vettä. Anna sokerin sulaa ja seoksen kiehahtaa. Anna siirapin sen jälkeen jäähtyä.

Seuraavaksi kaada blenderiin kookosmaito, kerma, ananasmehu, 8cl passionhedelmäsiirappia ja jäitä. Soseuta aineet hienoksi, tasaiseksi massaksi ja kaada lasiin.

Lopuksi koristele juoma ananaksen siivuilla.