1. Ota muotilla pyöreitä paloja paahtoleivästä. Ruisleivän ystäville on sekä tuoreita että kuivattuja pyöreitä ruisnappeja. Kuori ja silppua punasipuli ja hienonna ruohosipuli pieneksi.
2. Miksaa savulohi koneella tai hienonna se terävällä veitsellä aivan pieneksi. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla ja muotoile massasta pieniä palloja.
3. Aseta salaatinlehtipala kullekin leivälle, laita jokaiselle lohipallo hieman painaen ja kruunaa ranskankermanokareella. Sirottele päälle punasipuli- ja ruohosipulisilppua ja pyöräytä kaiken ylle mustapippuria myllystä.