1. Kuori perunat ja paloittele vähän pienemmäksi. Keitä perunat pehmeiksi.
2. Survo perunat. Lisää voi, suola ja mahdollisesti hiven pippuria tai muskottia.
3. Kuumenna maito ja ohenna sillä sosetta, kaada vähän kerrallaan perunan joukkoon samalla sekoittaen ja lopulta vatkaten. Kun olet saavuttanut mieleisesi paksuuden ja sose on kuohkeaa, se on valmista.