1. Tee ohukaistaikina munasta, jauhoista ja maidosta. Kuori perunat ja raasta ne raakoina raastinraudalla suoraan ohukaistaikinaan, jolloin perunaraaste ei ehdi mustua. Sekoita hyvin ja mausta suolalla.
2. Paista taikinasta pieniä ohukaisia voissa melko alhaisella lämmöllä, jotta perunaraaste ehtii kypsyä. Tarjoile joko puolukkasurvoksen tai ruotsalaisittain makeahkon puolukkahillon kera.