Perinteinen lammaskaali

Julkaistu

Tätä jo esi-isämme ovat syöneet niin Suomessa kuin kaikkialla Pohjolassa. Liha ja kaali pitää keittää hitaasti ja hiljaa. Keitetyt perunat ja hyvä sinappi kuuluvat asiaan.

Neljälle

  • n. 1 kg lammaspatalihaa
  • 5 dl vettä
  • 1 lihaliemikuutio
  • 1 laakerinlehti
  • 10 kokonaista mustapippuria
  • 1 pieni keräkaali lohkoina
  • suolaa

Valmistusohje

1. Ruskista lihapalat voissa pannulla, siirrä pataan, mausta. Kaada vesi päälle, murenna joukkoon liemikuutio.

2. Lisää kaalilohkot pataan ja keitä hiljaa kannen alla kypsäksi, ainakin tunti. Ripottele päälle persiljasilppua.

Aiheeseen liittyvää:

Lammaskaali Kananmunaton Laktoositon Sadonkorjuu Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  8. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti