Perinteinen lammaskaali

• Ruokavalio: Kananmunaton, Laktoositon

Neljälle

• n. 1 kg lammaspatalihaa
• 5 dl vettä
• 1 lihaliemikuutio
• 1 laakerinlehti
• 10 kokonaista mustapippuria
• 1 pieni keräkaali lohkoina
• suolaa

Valmistusohje

1. Ruskista lihapalat voissa pannulla, siirrä pataan, mausta. Kaada vesi päälle, murenna joukkoon liemikuutio.

2. Lisää kaalilohkot pataan ja keitä hiljaa kannen alla kypsäksi, ainakin tunti. Ripottele päälle persiljasilppua.