Reseptin tarjoaa:
Poista reunat leivistä ja leikkaa ne kuutioiksi. Pese salaatit. Leikkaa pekoni pieneksi ja paista pannulla ruskeaksi.
Poista pekonit pannulta ja paahda vielä leipäkuutiot pekonirasvassa rapeiksi. Sekoita yhteen balsamiviinietikka, oliiviöljy ja suola.
Laita kaikki aineet salaattiastiaan ja lisää kastike juuri ennen tarjoilua.