Pastataikina valmistetaan näin:
- Kaada jauhot tasaisesti pöydälle ja muodosta niistä keko. Tee keon keskelle kolo.
Riko kananmunat koloon jauhojen keskellä. Sekoita jauhoja vähitellen munien joukkoon, lisää hyppysellinen suolaa.
Makuja
Pastataikina – itse tehty tuorepasta Hans Välimäen ohjeella
Julkaistu 08.09.2023 09:48
Pastataikina on helppo tehdä itse! Hans Välimäen mukaan ei ole väliä syökö kuiva- vai tuorepastaa, mutta itse tehdyn pastan valmistaminen on erityisen palkitsevaa.
- Kokonaisvalmistusaika: 80 min
- Aktiivinen aika: 20 min
- Ruokavalio: Laktoositon, Maidoton
Ainekset
- 500 g durum-jauhoja
- 11 keltuaista
- 1 kananmuna
- 0,25 dl vettä
- ripaus suolaa
