Pastaa venäläisellä kaviaarilla

Julkaistu

Mikä luksuspasta! Tarvitaan vain pieni nokare kaviaaria, jotta vieraasi saavat tipan silmäkulmaan. Jos haluat tehdä kotimaisemman (ja edullisemman) version, vaihda kaviaari muikunmätiin.

Neljälle

  • 1 nippu vihreää parsaa
  • 2 pkt tuoretta tagliatellea
  • 1 prk ranskankermaa
  • 1 sitruuna
  • suolaa, pippuria

Tarjoiluun

  • venäläistä kaviaaria tai muikunmätiä
  • 1 rkl kapriksia

Valmistusohje

1. Murra parsanvarret siitä kohtaa, jossa ne muuttuvat puisiksi. Kuumenna hieman kevyesti suolattua vettä ja keitä parsat lähes pehmeiksi kannen alla. Ota nuput talteen ja paloittele varret hienoksi.

2. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja sekoita siihen ranskankerma. Mausta sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla. Kääntele mukaan parsanpalat, mutta säästä nuput koristeluun.

3. Muotoile pasta lämpimille lautasille. Koristele parsannupuilla ja kaviaarilla tai muikunmädillä. Ripottele päälle hieman valutettuja kapriksia. Tarjoile heti.

Aiheeseen liittyvää:

Kalapasta Parsaviikot Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Brie-parsataskut
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan