Paras sienikastike: Helppo suppilovahverokastike Katin ohjeella

• Kokonaisvalmistusaika: 20 min
• Aktiivinen aika: 17 min

Ainekset

• 200 g suppilovahveroita
• 25 g voita
• 1 keltasipuli
• ½ dl vehnäjauhoja
• 4-5 dl kuohukermaa
• suolaa maun mukaan
• mustapippuria myllystä
• timjamia tai muuta yrttiä

Valmistusohje

1. Putsaa sienet tarvittaessa mullasta ja roskista.
2. Laita sienet kuumalle pannulle ilman rasvaa ja kääntele, kunnes sienistä irtoaa nestettä ja neste on haihtunut.
3. Lisää sitten voi ja anna sulaa.
4. Kuori ja hienonna sipuli ja lisää pannulle, kääntele hetki, kunnes sipuli pehmenee.
5. Ripottele joukkoon vehnäjauhot ja kääntele.
6. Lisää kuohukerma ja sekoita.
7. Anna kiehua hiljalleen usein sekoitellen noin viisi minuuttia.
8. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
9. Tarkista maku.