Paras pullataikina ja porkkanakakku-laskiaispullat

Tässä Liisa Westerbergin ohjeessa yhdistyvät nerokkaalla tavalla pullat sekä porkkanakakku. Laskiaispullaa uudella tavalla!

• Annosmäärä: 24 pullaa

Pullataikina

• 5 dl maitoa, vettä tai kauramaitoa
• 50 g hiivaa tai 2 pss kuivahiivaa
• 1,5 dl sokeria
• 1,5 rkl kardemummaa
• 1 tl suolaa
• noin 12 dl vehnäjauhoja
• 150 g voita tai margariinia
• Voiteluun kananmunaa tai esim. kauramaitoa

Porkkanakakkupullat (12 kpl)

• 0,5 annosta pullataikinaa

Porkkanahilloke

• 300 g porkkanaa
• 100 g hillo- ja marmeladisokeria
• 1 appelsiinin mehu
• 0,5 tl inkivääriä
• 0,5 tl kanelia
• 0,25 tl neilikkaa

Vaahto

• 200 g mascarponetuorejuustoa
• 2 dl vispikermaa
• 2 tl vaniljasokeria
• 1 tl kanelia
• 1 tl inkivääriä
• 1 dl tomusokeria
• 2 dl mantelirouhetta

Valmistusohje

Pullataikina:

1. Lämmitä neste kädenlämpöiseksi. Sekoita joukkoon hiiva, sokeri, kardemumma, suola ja 2 dl vehnäjauhoja. Anna seistä muutama minuutti, jotta hiiva alkaa toimia ja pintaan muodostuu kuplia.