1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Halkaise paprikat, poista siemenet. Esikeitä ne kevyesti suolatussa vedessä 5 minuuttia, laita uunivuokaan ja uuniin 10 minuutiksi.
2. Paista sipuli, sekoita salamin ja vihannesten kanssa. Ota vuoka uunista.
3. Täytä paprika, ripottele päälle juustoa ja laita uuniin 15-20 minuutiksi.