Paprikapata

Hienoa syysruokaa.

• Ruokavalio: Laktoositon

Neljälle

• 250 g kuutioitua pekonia tai siankylkeä
• 4 keltasipulia, lohkoina
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 tl paprikajauhetta
• 2 tl kuminaa
• suolaa ja mustapippuria
• 4 paprikaa, vapaavalintainen väri
• 1 prk kokonaisia, kuorittuja tomaatteja, valutettuina

Valmistusohje

1. Ruskista pekonit padassa, lisää sipulit ja jatka paistamista.

2. Lisää muut ainekset ja anna padan kiehua hiljalleen kannen alla 10-15 minuuttia kunnes paprika on tarpeeksi pehmeää. Tarjoile keitetyn riisin kera.