Harri Syrjänen ja ahventa aasialaisittain 16:14

Paistettua ahventa Harri Syrjäsen tapaan
Julkaistu

14.4.2014. Tämän viikon vierailevana kokkina hurmaa Harri Syrjänen!

Ainekset

  • 8 kpl ahven filettä
  • 12 kpl uutta perunaa
  • 1 kpl pak choita
  • 4 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl korianterin siemeniä
  • ½ sitruunan mehu
  • 2 kpl luumutomaattia
  • 1 ruukku korianteria
  • 1 ruukku thai-basilikaa

Valmistusohje

Poista ahvenfileistä ruodot. Paista tulikuumalla pannulla kala melkein kypsäksi.

Keitä uudet perunat kypsiksi ja halkaise.

Pilko pak choi ja freesaa kevyesti öljyssä mausta suolalla ja valkopippurilla

”Asian” Sauce antiboise:

Kalttaa tomaatit ja poista siemenet. Kuutioi tomaatin liha. Kuumenna kattilassa oliiviöljy ja lisää siemenet ja sitruunan mehu. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää lopuksi tomaatti kuutiot ja hakatut yrtit.

Aiheeseen liittyvää:

Ahventa Makuja Harri Syrjänen Saaristoruokaa Päivän resepti Ajankohtaista Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  6. Brie-parsataskut
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa