Paccheri-pasta papu-paprikakastikkeella

• Ruokavalio: Laktoositon, Kasvisruoka

Kuudelle-kahdeksalle

• 350 g paccheri-pastaa
• 400 g keitettyjä kikherneitä (purkki)
• 400 g keitettyjä kidneypapuja (purkki)
• 1 sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 vihreä paprika
• 1 keltainen paprika
• 800 g tomaattimurskaa (2 purkkia)
• 1 tl oreganoa
• 1 tl basilikaa
• suolaa ja mustapippuria

Valmistusohje

1. Keitä pasta runsaassa suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaisesti. Kaada vesi pois.

2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Leikkaa paprikat isohkoiksi paloiksi. Kuullota sipuli ja valkosipuli paistinpannulla. Lisää kikherneet, kidneypavut, paprikat ja tomaattimurska.

3. Mausta oreganolla, basilikalla, suolalla ja pippurilla. Anna porista 10 minuuttia. Tarjoa juurikeitetyn pastan kanssa.