Paahtopaistisalaatti guacamolen kera

Julkaistu

Marinoi paahtopaisti vinaigrettella ja tarjoile guacamolen kera. Tämä on täydellinen aloitus päivälliselle.

Neljälle

  • 350 g sisältä vaaleanpunaista, viipaloitua paahtopaistia
  • salaatinlehtiä sesongin mukaan
  • ½ punasipuli

Kastike

  • 2 rkl punaviinietikkaa
  • ½ rkl vaaleaa ranskalaista sinappia
  • 8 rkl oliiviöljyä
  • suolaa ja jauhettua valkopippuria
  • hieman tuoreita yrttejä

Guacamole

  • 2 avokadoa
  • 1 sitruunanlohko
  • suolaa ja jauhettua valkopippuria
  • 1 rkl tacokastiketta

Valmistusohje

1. Suikaloi salaatinlehdet ja asettele pediksi neljälle lautaselle. Suikaloi paahtopaisti ja laita suikaleet salaattipedeille. Kuori ja viipaloi sipuli, lisää lautasille.

2. Guacamole: Halkaise avokadot ja poista kivet. Koverra hedelmäliha ja muussaa se. Purista päälle sitruuna. Mausta suolalla ja pippurilla, sekoita tacokastike mukaan.

3. Sekoita viinietikka, sinappi, öljy, suola ja pippuri vinaigrettekastikkeeksi. Kaada vinaigrette paahtopaistisalaatille juuri ennen tarjoilua. Tarjoile guacamolen kera.

Aiheeseen liittyvää:

Guacamole Salaatit Gluteeniton Pääruoat Alkuruoat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Brie-parsataskut
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan