Paahdettu linssi-munakoisokeitto valmistuu näin:
- Leikkaa munakoiso pituussuunnassa puoliksi. Valele ne öljyllä, mausta suolalla ja pippurilla ja lisää munakoisopuoliskojen väliin yrttejä. Yhdistä munakoisonpuoliskot takaisin yhteen ja kääri ne tiukasti folioon.
- Paahda munakoisoa uunissa 200 asteessa noin 45 min.
- Kun munakoisot ovat kypsiä kaavi kuorista liha irti ja lisää kattilaan.
- Kuori ja pilko sipulit. Kuullota niitä kattilassa munakoison kanssa ja lisää pian linssit, tomaattimurska, loraus soijaa, suolaa ja pippuria. Keitä kunnes linssit ovat kypsiä.