Omena-aprikoosisose

Julkaistu

Omena-aprikoosisosetta voi lisätä jäätelöön tai keksien päälle.

Raaka-aineet

  • 4 dl vettä
  • 200 g kuivattuja aprikooseja
  • 1 kg omenoita
  • 4 dl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • 1 1/2 dl omenaviinietikkaa
  • 100 g mantelirouhetta

Valmistusohje

Pese aprikoosit kuumalla vedellä. Liota kovat aprikoosit vedessä kunnes ne pehmenevät. Paloittele kuoritut omenat ja aprikoosit.

Paahda mantelirouhe kuumalla paistinpannulla. Mittaa kattilaan vesi ja keitä omena- ja aprikoosipalat melkein pehmeiksi. Lisää sokeri, suola ja viinietikka. Jatka vielä keittämistä noin puoli tuntia.

Soseuta ainekset ja lisää valmiin soseen joukkoon paahdettu mantelirouhe. Tarjoa paahtoleivän ja keksien päällä tai käytä leivonnaisten täytteenä. Sose säilyy parhaiten pakastettuna.

Aiheeseen liittyvää:

Omenat Lisäkeruoat Gluteeniton Laktoositon Sadonkorjuu Kasvisruoka Jälkiruoat Hedelmät ja marjat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Piknikin pelastava pastasalaatti
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  6. Pika bébét
  7. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  8. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  9. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan